Sieht aus wie ein Beil, ist aber ein Küchenmesser. Seine Form hat ihren Ursprung in China. Durch das höhere Eigengewicht gleitet dieses 7,5 Zoll lange Küchenmesser wie von selbst durch Gemüse und Kräuter, welche unmittelbar nach dem Schneiden mit der breiten Klinge zeitsparend und angenehm in den Kochtopf (oder den Wok) befördert werden können.

Das Griffmaterial besteht aus gefärbtem Harz und ausgewähltem Ahorn-Wurzelholz.

Nicht geeignet zur Reinigung in Spülmaschinen.