Bio Heumilch KuZi Kuh- Ziegenmischkäse

80
80

Preis

7,26 €

österreichischer Produktpreis ohne Versandkosten.

Sie erhalten mit diesem Kauf 80 Bonuspunkte, für eine Weiterempfehlung 10 Bonuspunkte.

Produktbewertung:
Menge

Beschreibung

Bio Heumilch KuZi Kuh- Ziegenmischkäse

 

Zertifizierungen

Biologisches Lebensmittel (VO(EG) 834/2007)
Geschützt traditionelle Spezialität ARGE Heumilch
Bio Austria, Genussland Kärnten

 

1. Zusammensetzung / Beschreibung

Unser Bio Heumilch KuZi ist aus einer Mischmilch aus 2 Teilen Ziegenmilch und 1 Teil Kuhmilch produziert. Er wird aus silofreier, pasteurisierter Heumilch, die den Richtlinien des biologischen Landbaues entspricht, hergestellt. Die Produktion erfolgt regelkonform und enthält dadurch kein Lysozym und Nitritpökelsalz. Zur Bildung einer Rindenschmiere wird der Käse während der Reifezeit regelmäßig mit Salzwasser, welchem Schmierkulturen zugesetzt sind, behandelt. Unser Salz kommt aus Österreich und enthält weder Jod noch Rieselhilfen. Konsumreif ist unser Bio Heumilch Ziegenschnittkäse nach 6-8 Wochen Reifezeit. Er weist eine geschmierte ocker-hellbraune Rinde auf. Der helle, weißliche Teig ist geschmeidig und cremig-weich. Geschmacklich ist er als mild aromatisch zu beschreiben. 

 

2. Zutaten

Milch, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Naturlab

 

3. Biologische, chemische und physikalische Eigenschaften, Nährwert

Unser Bio Heumilch Butterkäse ist Listeria monozytogenes und Salmonella spp frei. Der Fettgehalt in der Trockenmasse (F.i.T) beträgt mindestens 45%. Er weist einen Höchstwassergehalt von bis zu 50% und einen Salzgehalt von 2,3% auf. Die physikalische Eigenschaft ist weich und cremig. Durch den Herstellungsprozess ist unser Käse laktosefrei (Laktosegehalt <0,1g/100g). Fett 32g (davon gesättigte Fettsäuren 21g); Brennwert 1609 kJ/388 kcal.

 

4. Lagerbedingungen

Gekühlt und lichtgeschützt lagern. (1-6°C)

 

5. Haltbarkeit

Die Haltbarkeit bei Einhaltung der Lagertemperatur beträgt 28 Tage bzw. gem. ausgewiesenem MHD

Datum. Die Restlaufzeit beträgt in der Regel 25 Tage.

 

6. Verpackung

Laibe foliert, Zwickel und SB-Ware in Vakuumfolie. Folie entspricht der VO(EG) 1935 /2006 und 10/2011.

SB Ware in EVP mit Realgewicht ausgezeichnet.

 

7. Handhabung/Verwendung

Die Ware ist verzehrfertig und bedarf keiner weiteren Zubereitung.

 

8. Vertriebsmethoden

Die Ware dient dem Verkauf an Endkonsumenten oder zur Weiterverarbeitung.

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist derzeit leer.

Produkte, die Ihnen gefallen könnten.

McLiving by premo.at

Logo

Wir sind für sie da!

Wenn Sie Fragen haben, scheuen Sie sich nicht uns zu kontaktieren. Die von uns ausgewählten Produkte werden sorgsam ausgesucht und geprüft.

News

Kontaktieren Sie uns

McLiving
Eine Marke der Premo Werbeagentur GmbH


Klagenfurter Strasse 56
9220 Velden am Wörthersee
Österreich
Telefon: +43 676 844498888
Email: office@mc-living.at